衝撃の出会い「PRANA CHAI」
すごいチャイと出会いました。その名は「PRANA CHAI」(プラナ チャイ)。
カフェの町メルボルンのトップブランド
コーヒーの町、オーストラリア・メルボルンで生まれたPRANA CHAI。メルボルンの多くのカフェで提供されている、人気のチャイです。最近、日本に上陸して瞬く間に取り扱いが広がりました。
私は三条市のThe Coffee Tableさんで開催されていたイベント中、PRANA CHAIと出会いました。
チャイの飲み比べ。
PRANA CHAI独自の製法
PRANA CHAIに入るのはセイロン産紅茶と、シナモンやカルダモンなどのスパイス、そしてオーストラリア産・蜂蜜。袋の中の茶葉を見ると蜂蜜でしっとりしています。
天然素材のみを使い、化学製品・添加物を含みません。人気になった現在も、器械に頼らずハンドメイドで焙煎しているとのこと。
公式サイトはこちら。
常識を覆す味
初めて飲んで、衝撃を受けました。「…なんだこのチャイは！？」と。
とにかく風味が豊か。口に含んだ瞬間は紅茶の味わい。次に澄みわたるようなスパイスの香り。熟成された豊かな味と同時に、フレッシュさも広がる。今までのチャイの常識を覆す味。
一瞬でPRANA CHAIのファンになり、「ぜひうちのカフェでも提供したい！」と思いました。
家庭でも楽しめる「おうちチャイ」スターターパック。
功太朗さんとの出会い
PRANA CHAIを日本で取り扱うのは日本法人代表の野村功太朗さん。功太朗さんの詳細な記事はこちら。ご存知水戸部氏は、功太朗さんと学生時代の友達！
柏崎の「肴や」にて。功太朗さんのじっくりと話を聞く姿勢に引き込まれ、身振り手振りで話す金太郎。のど黒を堪能する水戸部氏。チャイをきっかけに始まった友情に感謝！
翌日、功太朗さんが集落へ来てくれました。
集落のことを話し、カフェについて語り、一緒に家の周りを歩く。明るい日差しと心地よい風に揺れる田んぼの稲。夢のような時間。
真ん中、野村夫妻。奥さんの陽香さんも、私たちの話を熱心に聞いてくれました。間もなく結婚式とのこと、おめでとう！
出会いを彩る
功太朗さん、集落の魅力をたくさん感じてくれたようです。私たちの活動にも共感してくれました。そして、一緒に良いものを作りましょうと言ってくれたのです。
そこで…私たちのカフェでPRANA CHAIを提供させていただきます！家庭で「おうちチャイ」が楽しめるよう、小売りパックも販売する予定です。功太朗さんの応援により実現しました！
本物の味のPRANA CHAIと、カフェで出会う。今までのチャイの常識を覆す、初めての味わいに心が豊かになる。この体験を共有したくなり、自然と会話が弾む。カフェでの出会いがPRANA CHAIによって彩られる。窓の外に広がる集落の豊かな景色。
そんな光景が目に浮かびます！お楽しみに！私もめっちゃ楽しみ！うひょ～！！